20160102-F台南阿江鱔魚意麵 (3).JPG 

到台南第一個晚上,除了逛逛花園夜市外,就是吃了台南米糕,以及大家推薦的鱔魚意麵~~

因為住在火車站附近,所以『阿江鱔魚意麵』就變成好評中,我們的首選~~

 

剛到的時候,也看到一堆人站著好像在排隊,後來發現,原來在等老闆安排座位....

 

20160102-F台南阿江鱔魚意麵 (1).JPG 

小小的一個爐,只賣三樣東西:乾炒鱔魚意麵、鱔魚意麵、鱔魚米粉

乾炒鱔魚意麵 100元

鱔魚意麵  80元

 

有何不同?

鱔魚意麵有湯,乾炒沒有湯~~

 

但是Jerrine覺得這一切都不重要!

因為老闆是一輪一輪炒的~~

這一輪他要炒乾炒,你點湯的,就要再等一下輪~~

所以也不要妄想兩個人,一人點乾的,一人點湯的這種事了~~

你點的時候,老闆會跟你說:「甲港款ㄟ乾賀,阿謀己咧甲料,己咧無知愛等嘎當昔!」

沒錯~~美其名是詢問,但是大家都有點強迫中獎~~

 

20160102-F台南阿江鱔魚意麵 (4).JPG 

我們點了乾炒鱔魚意麵~~~

吃起來味道,可以算不差~~~

但是要這樣等&這等衛生,應該不會再光顧了~~

 

20160102-F台南阿江鱔魚意麵 (2).JPG 

阿江鱔魚意麵的出麵方式很奇特,

麵炒起來後,放到一個桶內,鱔魚要炒好前,在分到各個碗內~~

有兩個人不斷地攪拌裝到碗裡的麵,邊一直講話.....

一次炒15碗左右,一起上菜~

 

炒麵時,用一個與鍋子不成比例的小蓋子,蓋在麵上....

沒錯!直接蓋在麵上,因為一次要炒很多份,麵都比鍋子高了~

而且這個蓋子還到處放,到處蓋......

 

看旁邊洗碗的人,是提桶子來洗碗的....

都不知道到底有無洗乾淨......

 

快速地吃完,回到車上,討論阿江鱔魚意麵,講到感覺衛生不太OK時....

不知是心理作用還怎的....

大腦,突然感覺分泌嘔吐的慾望.....

我想我是當地台南人的話,這裡也不會是我的選擇......

 

 阿江鱔魚意麵

營業時間:PM1700-凌晨02:00

地址:700台南市中西區民族路三段89號

 

 

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