到台南第一個晚上,除了逛逛花園夜市外,就是吃了台南米糕,以及大家推薦的鱔魚意麵~~
因為住在火車站附近,所以『阿江鱔魚意麵』就變成好評中,我們的首選~~
剛到的時候,也看到一堆人站著好像在排隊,後來發現,原來在等老闆安排座位....
小小的一個爐,只賣三樣東西:乾炒鱔魚意麵、鱔魚意麵、鱔魚米粉
乾炒鱔魚意麵 100元
鱔魚意麵 80元
有何不同?
鱔魚意麵有湯,乾炒沒有湯~~
但是Jerrine覺得這一切都不重要!
因為老闆是一輪一輪炒的~~
這一輪他要炒乾炒,你點湯的,就要再等一下輪~~
所以也不要妄想兩個人,一人點乾的,一人點湯的這種事了~~
你點的時候,老闆會跟你說:「甲港款ㄟ乾賀,阿謀己咧甲料,己咧無知愛等嘎當昔!」
沒錯~~美其名是詢問,但是大家都有點強迫中獎~~
我們點了乾炒鱔魚意麵~~~
吃起來味道,可以算不差~~~
但是要這樣等&這等衛生,應該不會再光顧了~~
阿江鱔魚意麵的出麵方式很奇特,
麵炒起來後,放到一個桶內,鱔魚要炒好前,在分到各個碗內~~
有兩個人不斷地攪拌裝到碗裡的麵,邊一直講話.....
一次炒15碗左右,一起上菜~
炒麵時,用一個與鍋子不成比例的小蓋子,蓋在麵上....
沒錯!直接蓋在麵上,因為一次要炒很多份,麵都比鍋子高了~
而且這個蓋子還到處放,到處蓋......
看旁邊洗碗的人,是提桶子來洗碗的....
都不知道到底有無洗乾淨......
快速地吃完,回到車上,討論阿江鱔魚意麵,講到感覺衛生不太OK時....
不知是心理作用還怎的....
大腦,突然感覺分泌嘔吐的慾望.....
我想我是當地台南人的話,這裡也不會是我的選擇......
阿江鱔魚意麵
營業時間:PM1700-凌晨02:00
地址:700台南市中西區民族路三段89號
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也來試試在家做菜吧!!
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