晚餐要去覓食的路上,發現了這家新開幕--吃新鮮活魚活蟹的鍋物店!
UNO阿爸車速馬上靠邊緩慢行駛,二話不說的,把我派下車看看菜單跟價位!
為何車會變緩慢行駛呢?
之前UNO阿爸出差去內地時,吃了佛山的活魚涮涮鍋後,回來三不五時總會講起,那魚多好吃就是有多好吃~~~
如何的鮮甜跟原汁原味......但是可惜台灣沒有賣那種魚....
在上周又突然想到,要我去市場買一隻新鮮的石斑魚回來,他要自己涮來吃吃看.....
只能說上天聽到他想吃的呼喊了!!
覓食的路上就讓我們發現了這一家!
才開幕一個多月的『超越活魚活蟹涮涮屋』!
門口跟招牌,都打著冠軍火鍋名號~~
看來對自己是非常的有信心的!
看著門口的菜單,
樣式不多,價格屬於中價位~~~
我們決定晚餐就吃這個了!!
進入店裡,入門看到的是蠻大的水族箱~
裡面有好多隻活石斑魚,以及蟹蟳。
整個店內裝潢,走偏日式風格,隱密性還不錯~
((後來才知道剛開幕一個月左右,看裝潢以為開有點久了.....))
入座後,服務人員先送上了熱茶&小菜!
熱茶用的是西式午茶的概念,怕茶會變冷,點蠟燭保溫~~
小菜:醃大頭菜、黑木耳
個人蠻喜歡吃這大頭菜的,醃的酸鹹甜剛好,很合我胃口~
黑木耳用薑絲跟麻油扮的...(應該是麻油),覺得偏油一點,但是口味也還可接受!
看著菜單,為的就是那石斑活魚!!
所以決定吃『超越雙人海鮮分享餐』---兩人價格NT$1980元
因不曉得分量如何,決定先點這個分享餐來嚐嚐先~~
海鮮分享餐有:
活石斑魚一隻+活鮑魚x2+帝王蟹腳x2+蝦x4+蚵仔+蛤仔
田園蔬菜盤一份
最後會用湯煮粥品+甜點(紅豆紫米粥)+水果
點完菜,服務人員送上銅鍋高湯、蘿蔔泥跟佐料:辣椒、蒜末、蔥花。
桌上本來就有醬油跟黑醋,沾醬隨口味自己調整~
高湯適用昆布熬煮的,蠻濃的喔!
蔬菜盤走的是養生的路線~~
吃完感覺跟活魚很搭,而且沒有負擔!!
湯滾啦~~~
可以將我的田園時蔬都下鍋囉~~~
吃時蔬的過程當中,我們的活魚跟海鮮終於來囉!!
這魚片看起來就超級讓人想趕快涮來吃的~~
先涮一片沒有皮的魚片~~
只能說,食材新鮮就是好吃!!
再來一片,帶皮的魚片~~
帶皮的部分,多了Q彈感,超喜歡的^^~~
除了魚片之外,
另一個亮點就是活鮑魚!!((右上角那兩顆))
Jerrine第一次像吃蛤仔一樣,把活鮑魚自己煮來吃.....
天呀~~好好吃喔!!
Q彈又嫩的口感,新鮮的......超好吃,邊寫又要邊流口水了~"~
((太想吃了,沒拍照就把它一口吃了...哈))
石斑魚頭也是一大亮點~~
沒辦法,吃魚Jerrine最愛吃的部位,就是魚的臉頰肉~~
這是整隻魚,Jerriner覺得最嫩的地方~
石斑魚因為夠大隻,所以這個臉頰肉,吃起來也超有滿足感的~
服務人員中間有來幫我們做桌邊服務,
這是有點可惜的地方,煮得太快了....
個人不是太喜歡涮涮鍋,一次煮好慢慢吃的感覺....
所以如果要服務人員做桌邊服務,跟Jerrine一樣不喜歡全煮起來的,建議可以適時的感謝服務人員請他退場...
可能是活魚跟活鮑魚太搶戲了~~
所以帝王蟹腳、蝦、蛤仔、蚵仔就顯得一般了些~~
(但是這帝王蟹腳的肉,還真多~~)
這次下鍋煮的料全都是海鮮,所以可想而知,煮粥會有多好吃呀~~
果然,沒有讓我們失望!!
粥完全就是鋪滿了鮮魚味~~~GOOD!!
本來想說,如果分量不夠的話,要再加點一份無骨牛小排~
但是,粥吃下去,飽足感瞬間填滿!
這一餐吃了NT$2178元(含10%服務費),
以兩人來說,吃這樣的料理,價位不算高~
或許下次我們在光顧,會點的活魚套餐+無骨牛小排來試試~
超越活魚活蟹涮涮屋
地址:台北市中山區建國北路二段119號
電話:02 2500-0269
營業時間:AM12:00-PM16:30 PM17:30-凌晨01:00
((對面就是建國高架停車場唷~!!))
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