我是一個蠻喜歡做菜的人,尤其是中式的家常菜,但好久好久沒做菜了!因為.....備菜、洗菜、切菜...有夠麻煩^^"
前幾天還在想,現在線上網購買菜那麼方便,為何沒有一家廠商把菜洗好切好,弄成一份一份的,送來就可以直接下鍋煮呢!?
剛有這個念頭,嘿嘿~就讓我發現有廠商這樣做啦(灑花~~)
我只能說,這真的完全是想在家自己做菜的懶人,福音來的!!
而且重點~還不需要花腦筋思考,今天要煮什麼菜才好~真的超級正點!
來~~先看看我下班回家做的晚餐~
除了洗米煮飯外,我完全沒有切跟洗任何一道菜,就做好這三菜一湯啦!!
這一切都歸功於,一開始就把食材洗好切好備好,弄成一份一份方便料理的『樂煮Let's Cook』~
樂煮Let's Cook備的菜很有想法,食材來源以來自花東地區為主,都挑選有機認證、產銷履歷認證、無毒檢驗的新鮮食材。
宅配來的食材,都免洗切,是可以直接料理的生鮮食材箱。
每週定期會跟換新菜色,如果有會過敏不能吃的或是不喜歡不想吃的,也可以在訂購的時候跟客服溝通。
樂煮Let's Cook買菜網上,有單日份一餐(3菜1湯)的方案可以購買;也有一週3天份晚餐的週方案、兩週6天份晚餐的雙週方案、四週12天份晚餐的月方案,以及定期訂閱的季方案,3個月36天份的晚餐。
本來是打算體驗日方案,試試一餐份的看看,但想到周末有好友要來家裡喝酒聊天,想想就選擇了一週3天份晚餐的週方案。
週方案的食材,第一天我收到的宅配包裹,有第一日的冷藏配菜,跟三天料理需要的冷凍食材,接著第二天跟第三天的冷藏食材,都是當日新鮮配送到家裡。
完全不用擔心,訂多日方案以後,家裡冰箱會有不夠冰的問題。
重點是現在不管是訂哪一種方案,都“免運費”(拍手~)!!
在我收到宅配冷凍冷藏包裹,一打開的時候,我就覺得他們真的太優秀了!!
來~看看,每一道菜都裝成一份一份的~
而且冷藏的食材跟冷凍的食材,是分開箱子裝低溫宅配來的。
冷凍的肉品都是真空包,而且都放在保冷袋內,再加上保冷劑。
不用擔心收到包裹時來不及冰,肉品會有退冰不新鮮的問題。
而且每包菜,右上角都會貼上貼紙,標示是第幾天的第幾道菜。
最酷的是,每道菜都會附上一張有「六步驟」食譜教學菜卡!!
教學卡的正面,會有食材、這道菜需要的調味料、調味料分量參考,以及整道菜的營養來源跟烹飪時間。
教學卡的背面,就是6個炒菜步驟,不會做也沒關係,只要跟著步驟,就能將菜輕鬆炒上桌。
這是我這三天份的食譜菜卡~
樂煮的食譜菜卡,質感蠻厚的,一邊炒菜手濕濕的沾到,也不會影響上面的內容。
而且每天的菜色,第一道都是最花時間的湯品,有發現只要依據貼紙的順序做菜,可以用最省的時間完成晚餐(超細心耶!)。
其實我收到第一日的包裹時,剛好加班,隔天又比較晚下班,第一日的菜其實是後天才煮。
(新鮮蔬菜,最佳賞味期2-3天喔~!!)
下班要煮菜的當天,把冷凍的肉拿出來時,看它們超級凍,本來很擔心退冰要退很久。
沒想到,處理好的冷凍肉包裝,丟到溫溫的水裡面,不到5分鐘立馬就解凍了~超迅速的!
而且拆開冷凍肉品要料理時,有驚一下真空包再真空包!
太久沒做菜,完全沒有預期的手忙腳亂,簡簡單單的就迅速上菜了!
第一餐的料理:忘憂排骨湯、翠綠炒雞丁、川耳燴鮮菇、皮蛋地瓜葉。
看到另一半開心的吃自己準備的飯菜,心裡就很開心滿足。
雖然樂煮Let's Cook的官網上說,適合兩大一小或兩大兩小食用,但是煮出來的份量,嗯....3-4個大人應該也可以吧...。
像我們只有兩個大人的小家庭,除了可以晚餐外,也可以額外把隔日上班的便當備起來,相當方便。
要特別講“地瓜葉皮蛋”這種上館子吃的菜色,以前的想法是麻煩,平常在家是不可能買來煮的,在家做菜不就是地瓜葉炒一炒就好了嗎(哈哈)?
沒想到,真的就六步驟,簡簡單單就煮出來了~
莫名其妙有一種,另類的自我突破的感覺~呵呵!
接著第2天、第3天的菜色,我就是在周末兩組好友來家裡的時候,同時一起做的!
這天來了一家人2大2小,加一個女性友人跟我們家兩人,總共5大2小,來食用這兩天份的6菜2湯。
當天晚上我大概7點左右開始做菜,但是~嘿嘿!大概7點50分,我們就開飯啦!!
一邊炒菜一邊聊天配啤酒,怎麼那個開心~~
完全就一份一份,依據步驟丟下去炒就對了^^~
這六道菜分別是:絲絲入扣(青木瓜炒肉絲)、田園咖哩、蒜瓣小白菜、青江映紅菔(青江菜炒紅蘿蔔)、金黃玉米甜嫩蛋、蒜子燒翅;兩道湯品:錦秀蓮香雞湯、綠筍肉片湯。
突然覺得樂煮取菜名非常有深度,我....好像翻譯得太白話了哈哈!
而且樂煮備的菜,講真的,有些乍看很難做,像蒜子燒翅這道,剛收到宅配看到雞翅時,很剉...心想:「是要整人嗎?這未免太難了吧!」
沒想到一樣6個步驟,起油鍋→雞翅煎一煎→蒜爆香→醬油跟水調味→悶一悶→起鍋。
超級無敵霹靂簡單,就做出一道色香味俱全的料理啦XD。
看起來有沒有超好吃?!
它真的很好吃喔~做得很成功(開心~)!!
呵呵~要吃飯,2個小鬼很開心!
本以為6菜2湯我們會吃不完,沒想到全部嗑光光!
這次友人來家裡,訂了3天料理以後,本來還在掙扎,想說還是叫外送或是旁邊吃吃就好,但是第一天快速煮好菜這件事,讓我想要在家展現一下廚藝。
50分鐘左右的時間,叫foodpanda或是Ubereat,從下單到送到也差不多這個時間吧!
樂煮Let's Cook配好菜的快煮宅配,除了有機健康又愛護環境外,超級方便料理這部分,真的很棒!
菜色豐富性很夠,這三天的料理,完全沒有重複跟太相近的菜。
不想吃外食,想要在家裡自己煮,吃的比較健康安心,但又懶得洗菜備菜想菜色的,很可以訂訂看樂煮Let's Cook喔~
多的時間省下來,可以多休息一下或跟家人多點時間相處,只要吃飯時間快到了,再到廚房煮上一桌美味可口的好菜就好囉~!!
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