這幾天天氣變冷，除了想吃火鍋，Jerrine更想吃燒肉^^"
想吃燒肉的心情總是在晚上十一點多開始有，洗好澡當然就不會再想化妝出門了，這時候家裡可以直接弄燒肉來吃不知道該有多好
~
(想吃的心情吃不到，真的感覺超不好的.....
)
於是，Jerrine決定隔天來弄個燒肉晚餐，滿足一下這個慾望。
看看冰箱只剩下一些，辣椒、薑、蔥、蒜的佐料，也該來補補貨了！
到傳統市場去採買這幾天可能用的到的食物回來庫存，當然，最重要的燒肉片大主角也沒有忘記！
噹噹噹
！！
傳統市場真的超級便宜的！
青菜四把50元 ---Jerrine買了兩把小白菜、一把青江菜、一把油菜 ←可以煮四頓的青菜了！
梅花豬肉片 --- 雖說是1斤120元，但對"斤"到底有多少份量真的沒概念，所以請老闆切切分量讓我們看看，喊停就買多少~結果買了100元的梅花豬肉片←只有兩人吃，可以分四次料理了！
不想當歐巴桑，但是忍不住還是要炫耀一下，花這150元，最少兩人可以吃兩天的晚餐+消夜(可以煮麵)
~~哈哈哈！
今天就在家裡特製一下【台式家常日式椒鹽燒肉】晚餐吧！！
主食：蔥花蛋炒飯
主菜：椒鹽梅花豬
副菜：清炒油菜
呵呵~很符合我的晚餐名稱吧^^~
開始動手前，Jerrine會先將買回來的菜，都切好收納準備好才開始做唷！！
像這樣↓
不用的就收到冰箱裡↓
因為通常買完菜回家，並不是做飯的時間，這樣準備好，要吃時就可以開始來做飯囉~~
那現在就來開始今天，不到100元的兩人晚餐吧^^~
《主食》蔥花蛋炒飯
【蔥花蛋炒飯食材準備】
● 蔥花
● 蛋兩顆
● 辣椒(可加可不加)
● 冷飯兩碗(兩人份)
● 醬油 & 胡椒鹽 (在旁備用)
【蔥花蛋炒飯作法】
1. 兩顆蛋打在碗內，加一點點的水拌勻。起一油鍋，將蛋液倒入鍋內，炒蛋。
2. 蛋七分熟，將冷飯倒入鍋中，一起大火翻炒，加入辣椒。(要將冷飯弄的粒粒分明唷！)
3. 倒入醬油調味，將飯上色，丟入蔥花&灑上胡椒鹽再翻炒幾秒，即可起鍋囉！
《主菜》椒鹽梅花豬
【椒鹽梅花豬食材準備】
● 梅花豬肉片
● 胡椒鹽
● 配菜 -- 洋蔥絲 & 生蒜頭末 & 蔥花 (夾在椒鹽豬肉片裡吃的唷！當然也可以準備韓式泡菜)
【椒鹽梅花豬作法】
1. 起一熱鍋，將梅花豬肉片放入煎烤。梅花豬會出油，可以不用加油。
2. 翻烤七分熟時，可灑上適量胡椒鹽調味。
3. 全熟，即可起鍋，再將配菜擺盤就好囉！
(蔥花可灑可不灑唷~有灑比較美^^~)
這道菜呀~
很簡單！！
就像烤肉一樣，大家應該都會！
最重要的是，要挑選新鮮的梅花豬肉片，在家吃也能吃出餐廳的香嫩味道唷！
《副菜》清炒油菜
【清炒油菜食材準備】
● 油菜一把 → 切段準備好
● 辣椒末(可加可不加)
● 蒜末、薑末適量
● 雞粉 & 鹽巴 & 水 (在旁備用)
清炒，最重要的就是要大火快炒唷！
【清炒油菜作法】
1. 起一油鍋，將薑末、辣椒末、蒜末依序倒入快炒出香氣。
2. 將油菜倒入鍋中快炒，倒入適量水，拌炒。
2. 加入適量的鮮雞粉&鹽巴調味，即可裝盤！。
呵呵~燒燙燙還在冒煙~
這三道菜，兩人份料理，花不到100元！！(拍手~)
但吃的超飽的~~
半夜突然想吃消夜，還可以把剩下的梅花豬，看要吃多少拿出來煎烤來吃！
真是太方便了！
但是要快速做菜，還是得先把食材先準備好！
只要平常將買回來的菜切好放入保鮮袋，佐料先備好放入保鮮盒。
餓了！
煮麵或炒盤菜，跟煮泡麵滾水花的時間，其實是差不多的唷^^~
↓ 嘿嘿~是不是看起來比泡麵好吃呢^^~
延伸閱讀： 【雙雞腿料理】蒜頭雞湯 & 鹽焗雞腿
也來試試在家做菜吧！！
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